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面包培训 天然酵母欧包班

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[课程说明]:
【天然酵母理论】:
软欧面包设备介绍及操作,学习软欧面包材料理论,天然种面的制作方法与应用;天然烫种和法国老面,自然发酵发酵方式,发酵温度;天然酵母培育/打面与和面手法/造型技巧传授;种面的制作与应用软欧面包制作注意事项;软欧面包面种培养各类馅料的制作和认识;老师示范与讲解,学员全程大量实操,会从原料解析、工艺解析,实际操作全方位的模式来教课,确保真正的不放过一个制作细节,确保系统透彻的吸收每个产品的制作。

1、面包培训_名家欧包系列:
巧克力软欧面包、高纤核果软欧面包、抹茶软欧吐司、彩豆乳酪软欧面包、蓝莓浮力软欧面包、黑糖软欧面包、紫罗兰软欧面包、黑糖小软欧吐司、草莓乳酪软欧面包、柠檬杜蘭朵软欧面包、酒酿芒果软欧面包、心之恋软欧面包、玫瑰佳人软欧面包、明治抹茶软欧面包、玫瑰麻吉软欧面包、养生枸杞软欧面包、法式香蒜软欧面包、法式栗子软欧面包、法罗娜软欧面包、玛格俪起司软欧面包、比利时巧克力软欧面包、巧克力草莓软欧面包、萨比斯冠军软欧面包、麦软欧吐司软欧面包、维也纳牛奶棒软欧面包、比利时红酒巧克力软欧吐司、红酒蔓越莓软欧吐司、法式核桃软欧面包、布里欧软欧面包、布里奥斯软欧面包、南瓜软欧面包、苹果核桃软欧面包、玛格丽特软欧面包、火山熔岩软欧面包、年轮软欧面包、东方起士堡软欧面包、多彩芝士软欧面包、无糖全麦软欧吐司、欧香棍子软欧面包、红酒葡萄软欧面包、皇后软欧吐司、全麦核桃软欧面包、莫香芝软欧面包、麻瓜软欧面包、南瓜芝士软欧面包等等。

2、网红热销系列:
帝王榴莲软欧面包、意式双果软欧面包、百里香软欧面包、冰淇淋拉丝软欧面包、火龙果芝士乳酪软欧面包、提子乳酪软欧面包、抹茶号角软欧面包、多彩可颂软欧面包等等。

3、丹麦起酥系列:
巧克力可颂软欧面包、樱桃丹麦软欧面包、芒果丹麦软欧面包、水果丹麦软欧面包、热狗丹麦软欧面包、丹麦羊角软欧面包、巧克力牛角软欧面包、丹麦披萨软欧面包、手撕软欧面包、丹麦软欧吐司等等。
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4、软欧面包系列:
养生枸杞软欧面包、香蒜芝士软欧面包、榴莲芒果软欧面包、黑眼豆豆软欧面包、黑糖奶酪软欧面包、南瓜玉米芝士软欧面包、芒果鲜橙软欧面包、酒酿桂圆软欧面包、榴莲王软欧面包等等。

5、欧式经典系列:
芝麻啤酒软欧面包、佛夏卡软欧面包、恰巴塔软欧面包、德式碱水软欧面包、火龙果软欧面包、法国长棍软欧面包、法国香蒜长棍软欧面包、菠萝乳酪软欧面包等等。

6、理论总结产品复习:
结业作品主题软欧面包展台规划设计制作

7、毕业考试:
节日系列、私人定制系列主题3选1

8、学员毕业比赛:
制作主题软欧面包展台装饰

9、技术考评结业考试 

【教学提示】: ① 零基础起步;② 一期学不会,下期免学费续学;④ 免费技术指导!




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