海宁杜仁杰蛋糕培训学校全面介绍蛋糕的生产技术与配方。在介绍蛋糕生产原辅材料、设备器具、蛋糕制作工艺、蛋糕霜饰料的基础上，详细介绍各类蛋糕的制作技术，包括海绵蛋糕、戚风蛋糕、油脂蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕的原料配方、工艺流程、制作方法、技术要点及产品特点。
海宁杜仁杰蛋糕培训学校成立于2014年，经过多年的努力，我校探索出独特的培训教学模式，百分之九十的实践，百分之十的理论，边理论边实践，手把手教学；拥有先进的专业化设施，雄厚的教学实力，丰富的培训经验，专业的前沿烘焙技术；拥有充足的原材料供学员操作使用，保证学员有充足的动手操作机会，使学员达到独立操作，独立创业的能力，学员学成后需参加毕业考试，考试合格后由国家人社部门颁发相应的国家职业资格证书；学校拥有专业的师资队伍，有讲师、高级技师、技师二十余名，每年为社会培训出千余计技艺精良、社会急需的中西式面点师、裱花师、烘焙师。
学做蛋糕要多长时间？怎么学做蛋糕？其实像这样的问题都是要视情况而言的。至少两个原因会影响到你的学习进程，外在原因：品种、难度、学习地；内在原因：身体条件、悟性、努力。学做蛋糕是要有耐心的，一般很多人都会半途而废，特别是在学蛋糕裱花的过程中。一般的人学裱花，半年也就中级的水平，建议先到海宁专门学西点的学校学习一下西点的基础的东西，比如去杜仁杰蛋糕培训学校。也就一两个月的时间， 杜仁杰蛋糕培训学校会交给你基础的做蛋糕、做西点的方法，还有原理。不建议直接到蛋糕店做学徒，毕竟一些原理还是要学的，比如鸡蛋啊、油、各种面粉的作用、用 途，拿破仑是通过什么原理起酥的。还有好多东西需要掌握，学会一些基础的技能，再去做学徒，接触的东西就很容易理解，也很容易学会了，自然水到渠成。
蛋糕烘焙主要是学习配方配料配比，用到和面调面一类，男生学习一般偏多，而裱花属于技巧方面的工作，需要细心、耐心、有创意，女孩一般选择偏多，学期一般在1-2个月，需要勤加练习和操作。
海宁杜仁杰蛋糕培训学校有强大的技术开发队伍，技术都会随着市场的变化而不断改进升级，让学员享受技术升级。拥有技术力量强劲的团队，以就业、创业为一体的综合性团体。为学子提供技术指导的师资团队。名师现场授课指点，手把手教学，紧盯社会需求，保证学生对专业课有兴趣、有信心、学得好！
想要得到专业的蛋糕技术培训就来海宁杜仁杰实战烘焙吧，无论是经典蛋糕还是网红潮流新款，我们包教包会。另外杜仁杰与百余家企业合作，我们会推荐学员就业。想要创业，我们更是大力度扶持。
海宁杜仁杰蛋糕培训课程包含：装饰插件学习与制作、INS淋面蛋糕、卡通蛋糕、祝寿蛋糕、婚庆蛋糕、梦幻渐变蛋糕、糯米纸转印蛋糕、芭比公主蛋糕、戚风蛋糕的烘烤制作、汽车蛋糕、网红异形芝士淋面蛋糕等。
我是一个对西点蛋糕非常热爱的人，刚开始做蛋糕的时候就是看哪个款式好就照着做，但是这样进步太慢，遇到一个问题需要不断去尝试去改变，别人都在快速前进，很多产品你可能现在学会了，过段时间又不流行了，不管做蛋糕还是烘焙除了要注重味道，还要注重美感，这些是无法自学的，所以就想到去蛋糕坊或者蛋糕学校深造。
学烘焙开店就来杜仁杰烘焙学校
海宁杜仁杰蛋糕培训学校是致力于高端烘焙品牌管理运营的机构，是一家以传承幸福、分享快乐为企业核心价值的烘焙学校。周末蛋糕面包西点培训班以85度C、好利来、巴黎贝甜、面包新语等名店核心技术实操教学。
