蛋糕培训学校美味蛋糕必备材料

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你喜欢蛋糕吗？你觉得做蛋糕很麻烦吗，尤其是你不知道用什么材料做蛋糕？事实上，大多数制作蛋糕的材料都很普通，很容易买到。下面的材料为你经常用来做蛋糕，不妨知道。

1、玉米淀粉

制作蛋糕时，少量的面粉可以减少面粉的面筋，增加蛋糕的柔软口感。

2、鸡蛋

在蛋糕中加入鸡蛋，可以利用鸡蛋中的水分构建蛋糕组织，使蛋糕美味、柔软。

3、糖

又称细砂糖，是制作蛋糕的主要原料。

4、吉利丁片

明胶或鱼胶，又称明胶或鱼胶，是由动物的骨骼制成的。有凝血作用。它有两种不同的形式：粉末状和片状。使用前需要用水浸泡。

5、乳制品

乳制品含有减少乳糖。在烘焙过程中，乳糖与蛋白质中的氨基酸发生反应，形成诱人的颜色。

6、面粉

面粉是制作甜点最重要的原料。面粉有很多种，应该根据需要选择。

除了以上基本的蛋糕材料，还有一些其他的材料。只要使用得当，做美味的蛋糕其实很简单。