白色恋人蛋糕培训原来可以这样制作，简单易懂

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白色恋人
@杜仁杰实战烘焙学校外皮硬脆、内夹醇美热巧克力浆，造型精致浪漫，口感美上天，小勺挖下去流出浆汁的那一幕简直要了甜点控的命，一定要收藏收藏再收藏~记得关注小编，等你们来撩！
用料
巧克力熔岩蛋糕
黑巧克力 30g
鸡蛋 1个
黄油 28g
白砂糖 15g
低筋粉 12.5g
巧克力珍珠球
白巧克力 80g
气球 1个
保鲜膜 少许
白色恋人的做法
1.巧克力熔岩蛋糕制作方法，将黄油和巧克力放入容器中，隔水融化，搅拌均匀

2.将鸡蛋白砂糖放入容器中，打至粘稠，不用打发即可，倒入巧克力黄油混合物，搅拌均匀

3.加入过筛后的低筋面粉，搅拌均匀

4.将面糊倒入模具中(面糊中间可以压入一块巧克力)，放入冰箱冷冻8分钟，205度中下层烤6分钟，根据自己的烤箱来调整时间，从烤箱取出后，过3分钟再脱模

5.白巧克力珍珠球制作方法，将气球吹到直径16cm大小，包上一层保鲜膜，用食用色素笔在气球上画出要裱的图形，把气球放在杯子或者其他带口的容器上

6.白巧克力隔水融化

7.待巧克力冷却致30度左右时，将其装入裱花袋，把巧克力随意的挤在气球表面，做成巧克力珍珠球

8.将气球放在杯子上，放入冰箱冷冻20分钟后取出，用手沿画线轻压气球一周让巧克力和气球分离，在气球的底部剪个小口用手捏着头把气一点一点放了